Bánh đậu xanh có bao nhiêu calo? Ăn bánh đậu xanh có béo không?

Với hương vị đậm đà của quê hương, bánh đậu xanh là món ăn khiến cho nhiều người không thể quên được. Tuy nhiên, với đặc trưng vị ngọt, nhiều người vẫn còn lo lắng không biết liệu bánh đậu xanh có chứa nhiều chất béo hay không và chứa bao nhiêu calo. Nếu bạn cũng có thắc mắc này, hãy cùng tìm hiểu câu trả lời chi tiết trong bài viết dưới đây nhé!

Tổng quan về bánh đậu xanh

Bánh đậu xanh là gì?

Là một trong những đặc sản đình đám của Hải Dương, bánh đậu xanh được chế biến từ đậu xanh xay nhuyễn và một số nguyên liệu khác theo tỷ lệ nhất định để tạo nên hương vị ngọt ngào đặc trưng.

Bánh đậu xanh gây ấn tượng cho thực khách bởi hương thơm đậm đà của đậu xanh. Ngoài ra, với hình dáng khối vuông vức đặc trưng, bánh đậu xanh khiến cho người ta có cảm giác cứng nhưng khi ăn vào lại thật mềm tan và độc đáo.

Bánh đậu xanh được làm từ gì?

Để tạo nên một phần bánh đậu xanh đạt chuẩn, các nguyên liệu cần phải được lựa chọn kỹ càng và theo đúng tỉ lệ nhất định. Nếu vượt quá tỉ lệ đó, bánh sẽ không đảm bảo được chất lượng. Từ trước đến nay, bánh đậu xanh thường được đóng gói theo cách riêng biệt: 10 thỏi mỏng được xếp thành 5 hàng (kích thước 8,5 x 3,2 x 1.1 cm) và có trọng lượng khoảng 45 gam. Gần đây đã có những thay đổi trong cách đóng gói, tuy nhiên quy cách tổng thể của bánh vẫn được giữ nguyên.

Các thành phần không thể thiếu để tạo nên những chiếc bánh đậu xanh thơm ngon, hấp dẫn bao gồm: đậu xanh, dầu thực vật, nước cốt dừa, muối và một số nguyên liệu khác.

Bao nhiêu calo có trong bánh đậu xanh?

Bánh đậu xanh chứa một lượng calo khá cao, khoảng 416 calo trong 100 gram bánh, kèm theo 15,6 gam chất đạm, 11,5 gam chất béo, 272,8 mg phốt pho, 111 mg canxi, 3,4 mg sắt, 105 mcg beta-caroten, 0,2 mg vitamin B1 và 0,2 mg vitamin B2.

Các hộp bánh đậu xanh của các thương hiệu khác nhau cũng có lượng calo khác nhau. Ví dụ, một hộp bánh đậu xanh Nguyên Hương 320gr cung cấp khoảng 1.331 calo, trong khi đó một hộp bánh đậu xanh Hòa An 420gr chứa khoảng 1.747 calo và một hộp bánh đậu xanh Quê Hương 240gr chứa khoảng 999 calo. Một hộp bánh đậu xanh Bảo Hiên 300gr chứa khoảng 1.248 calo. Tuy nhiên, lượng calo có thể khác nhau tùy thuộc vào cách làm và nguyên liệu được sử dụng, đặc biệt là đường.

Ăn bánh đậu xanh có béo không? Cách ăn để không tăng cân

Bánh đậu xanh chứa khoảng 416 calo/100 gam như đã đề cập trước đó, cao hơn nhu cầu calo hàng ngày của chúng ta là 2000 calo. Do đó, việc ăn quá nhiều bánh đậu xanh sẽ dẫn đến tình trạng béo phì và ảnh hưởng đến sức khỏe.

Tuy nhiên, bánh đậu xanh lại chứa tới 87,6% đậu xanh nguyên chất. Đậu xanh có nhiều chất dinh dưỡng như chất xơ, chất béo, cùng với hàm lượng vitamin A, vitamin E, và các chất dinh dưỡng khác. Chất xơ trong đậu xanh giúp loại bỏ chất béo thừa khỏi cơ thể trước khi hấp thụ qua đường tiêu hóa, hỗ trợ tích cực trong quá trình giảm cân và giúp thanh nhiệt, giải độc. Tóm lại, ăn bánh đậu xanh với mức độ hợp lý sẽ mang lại lợi ích cho sức khỏe.

Để không bị tăng cân khi ăn bánh đậu xanh, có một số mẹo dưới đây mà bạn có thể áp dụng:

• Nên ăn bánh đậu xanh với mức độ hợp lý. Không nên ăn quá nhiều, chỉ nên ăn tối đa 1 lần trong một tuần, với lượng khoảng 50g mỗi lần.
• Không nên sử dụng bánh đậu xanh thay cơm hoặc thay bữa chính hàng ngày, vì điều này có thể khiến bạn thiếu hụt dinh dưỡng và vẫn dư thừa calo.
• Không nên ăn bánh đậu xanh vào buổi tối, vì thời điểm này dễ khiến cơ thể tích tụ calo dư thừa.
• Nên kết hợp ăn bánh đậu xanh với rau xanh và trái cây để bổ sung thêm dưỡng chất và chất xơ, giúp cân bằng dinh dưỡng cho cơ thể.
• Nên uống các loại nước không chứa calo để tạo cảm giác no nhanh hơn khi ăn bánh đậu xanh.
• Nên ăn các loại bánh hoặc đồ ăn vặt không béo như khoai lang, ngũ cốc nguyên hạt, yến mạch, bánh AFC,…
• Nên học cách chế biến bánh đậu xanh tại nhà để kiểm soát hàm lượng calo hiệu quả hơn.

Có tốt nếu ăn nhiều bánh đậu xanh không?

Đậu xanh không phải là thực phẩm dễ tiêu hoá và có thể gây khó chịu và khó tiêu. Nếu phụ nữ ăn quá nhiều bánh đậu xanh, có thể gặp các bệnh phụ khoa như đau bụng kinh và bạch biến. Bên cạnh đó, những người mắc bệnh lạnh tay chân hoặc lưng đau nhức cũng nên hạn chế ăn đậu xanh quá nhiều để tránh tăng tính hàn và ảnh hưởng xấu đến sức khoẻ.