Nguồn gốc của Trà Sữa và những điều thú vị

Nếu bạn là người yêu thích trà sữa, bạn có thể uống trà sữa bất cứ khi nào và sẵn sàng thử các vị trà sữa mới ra trên thị trường. Tuy nhiên, đừng hiểu nhầm rằng vì bạn say mê trà sữa thì bạn đã hiểu hết về loại đồ uống này. Để tìm hiểu thêm những điều thú vị về trà sữa, hãy cùng đọc bài viết dưới đây nhé!

Trà sữa bắt nguồn từ đâu?

Trà sữa trân châu bắt nguồn từ Đài Loan vào khoảng 27 năm trước đây (1980) và hiện vẫn là một trong những loại thức uống hàng ngày được yêu thích bởi hàng triệu người trên toàn thế giới, từ Châu Á, Châu Úc, Châu Âu đến Châu Mỹ. Những quầy bán hàng nhỏ là nơi phổ biến nhất để thưởng thức loại đồ uống này.

Ý tưởng ban đầu được đưa ra bởi Nancy Yang, một người bán trà rong. Với mong muốn cạnh tranh và thu hút khách hàng trẻ tuổi, Yang nghĩ ra cách thêm một loại đồ uống mới, pha trộn với hương vị trái cây, hoa quả và sữa vào món trà của mình. Ý tưởng này đã được đón nhận một cách nhanh chóng và trở thành trào lưu mạnh mẽ ở Đài Loan với tên gọi là Trà bong bóng.

Điểm thu hút chính của loại đồ uống này chính là sự kết hợp giữa các lớp bọt được tạo ra khi lắc hỗn hợp các hương vị của trà, sữa và trân châu lại với nhau. Và đó cũng chính là điều thu hút những quầy hàng khác bắt đầu thực hiện theo cách này. Món trà sữa đã ra đời từ đó và trở thành một phần không thể thiếu của văn hóa ẩm thực và giải trí của nhiều quốc gia trên toàn thế giới.

Han Chieh, chủ nhân của tiệm trà nổi tiếng Chun Shui Tang, được cho là người sáng tạo ra điều này. Ông đã thử thêm những viên trân châu ngọt có mùi vị của đường caramel vào ly trà sữa để phục vụ khách mời trong một cuộc họp và ngay lập tức nhận được sự thích thú từ các khách mời. Sau khi xuất hiện trong thực đơn, thức uống này đã trở thành món bán chạy nhất của tiệm.

Để hút được những hạt trân châu, người ta đã giới thiệu những chiếc ống hút to với hình dáng và màu sắc độc đáo. Đồ uống này không chỉ ngon, dễ uống và độc đáo, mà còn rất bổ dưỡng. Đó chính là lý do Trà sữa trân châu đã trở thành một trong những loại đồ uống được giới trẻ quan tâm nhất. Tuy nguồn gốc của trà sữa trân châu được cho là do ai phát minh ra, có thể là người bán hàng rong hoặc nghệ nhân trà, nhưng thức uống này vẫn được tiêu thụ với số lượng rất lớn.

Cho đến đầu năm 1983, trân châu trong trà sữa mới chính thức xuất hiện. Nghệ nhân trà Liu Han Chieh, chủ nhân của tiệm trà nổi tiếng Chun Shui Tang, được cho là người sáng tạo ra điều này. Ông đã thử thêm những viên trân châu ngọt có mùi vị của đường caramel vào ly trà sữa để phục vụ khách mời trong một cuộc họp và ngay lập tức nhận được sự thích thú từ các khách mời. Sau khi xuất hiện trong thực đơn, thức uống này đã trở thành món bán chạy nhất của tiệm.

Để hút được những hạt trân châu, người ta đã giới thiệu những chiếc ống hút to với hình dáng và màu sắc độc đáo. Đồ uống này không chỉ ngon, dễ uống và độc đáo, mà còn rất bổ dưỡng. Đó chính là lý do Trà sữa trân châu đã trở thành một trong những loại đồ uống được giới trẻ quan tâm nhất. Tuy nguồn gốc của trà sữa trân châu được do ai phát minh ra thì cũng là thức uống được tiêu thụ với số lượng rất lớn.

Các loại topping có trong trà sữa

Trà sữa là một loại thức uống được rất nhiều người yêu thích. Ngày nay, một cốc trà sữa có thể được thêm vào nhiều loại topping khác nhau như hạt thuỷ tinh, viên khoai môn, thạch dừa, trân châu, pudding,…để tăng thêm độ thơm ngon và độ phong phú cho thức uống. Các loại topping phổ biến trong trà sữa bao gồm:

• Trân châu: Là một loại hạt giống như viên kẹo dẻo, được làm từ bột sắn. Trân châu có độ dai, dẻo với vị ngọt, thường được đặt ở đáy cốc.
• Pudding: Là một loại kem bánh pudding được cắt thành các khối nhỏ và thêm vào trà sữa, tạo ra vị béo ngậy và mềm mịn.
• Thạch: Là một loại topping được làm từ đường và nước cùng với các chất làm đặc để tạo thành một loại thạch dẻo. Thạch có thể được thêm vào trà sữa với nhiều hương vị khác nhau như cam, chanh, dứa,…
• Viên khoai môn: Là một loại topping được làm từ khoai lang tím được nghiền nhuyễn, trộn với đường và chia thành các viên nhỏ.
• Đậu đỏ: Là một loại đậu đỏ được nấu chín và ngâm trong đường. Hạt đậu thường được sử dụng trong các món tráng miệng ở Nhật Bản và Hàn Quốc.

Cách bảo quản trà sữa luôn thơm ngon

Để bảo quản trà sữa đúng cách, bạn cần lưu ý một số điểm sau đây.

Nếu bạn để trà sữa ở nhiệt độ phòng, hãy sử dụng trong vòng 8 tiếng sau khi pha chế. Tuy nhiên, nếu muốn bảo quản trà sữa lâu hơn, bạn nên để trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong khoảng thời gian từ 2-4 ngày.

Khi chưa sử dụng, bạn không nên cho đá vào trà sữa để tránh làm trà sữa nhạt vị. Bạn nên thêm đá vào khi sử dụng trà sữa. Ngoài ra, không nên cắm ống hút vào ly trà sữa vì nó sẽ làm màng nylon che miệng ly bị rách và vi khuẩn có thể xâm nhập vào trà sữa.

Cuối cùng, nên tách riêng các loại topping khỏi trà sữa để giữ được vị ngon của chúng và tránh tình trạng topping nổi lên và không đều khi khuấy trà sữa. Bằng cách tuân thủ các lưu ý này, bạn sẽ giúp bảo quản trà sữa tốt hơn và tận hưởng được hương vị thơm ngon của nó.

Uống trà sữa có tốt cho sức khoẻ không?

Việc uống trà sữa có tốt cho sức khoẻ hay không phụ thuộc vào cách làm và thành phần của trà sữa đó. Nếu trà sữa được làm từ nguyên liệu tốt, không có chất bảo quản và đường quá nhiều thì nó có thể cung cấp một số lợi ích cho sức khoẻ.

Các thành phần chính của trà sữa là trà, sữa và đường. Trà đen và trà xanh đều chứa chất chống oxy hóa và các chất dinh dưỡng khác có lợi cho sức khoẻ. Sữa là một nguồn cung cấp canxi và protein, trong khi đường cung cấp năng lượng. Tuy nhiên, việc sử dụng quá nhiều đường có thể gây hại cho sức khoẻ, đặc biệt là đối với những người có bệnh tiểu đường.

Ngoài ra, các loại topping được thêm vào trong trà sữa cũng có thể có lợi cho sức khoẻ. Ví dụ như trân châu được làm từ bột sắn, nata de coco được làm từ dứa, hoa quả tươi và thạch. Tuy nhiên, những loại topping có chứa đường quá nhiều và các chất bảo quản thì không tốt cho sức khoẻ.

Do đó, việc uống trà sữa có tốt cho sức khoẻ hay không phụ thuộc vào cách làm và thành phần của trà sữa đó. Tốt nhất nên chọn trà sữa được làm từ nguyên liệu tốt, không sử dụng quá nhiều đường và tránh các loại topping có chứa đường quá nhiều và các chất bảo quản.

Cũng không nên lạm dụng uống quá nhiều trà sữa trong một ngày hoặc tần suất uống trà sữa quá nhiều trong một tuần. Việc uống quá nhiều trà sữa sẽ khiến bạn tích đường trong cơ thể, gây nên tình trạng tăng cân, béo phì và có thể mặc các bệnh không mong muốn.

Bà bầu có nên uống trà sữa không?

Trà sữa chứa cafein, đường và sữa, vì vậy việc uống trà sữa trong thời kỳ mang thai cần phải được cân nhắc và hạn chế.

Cafein trong trà sữa có thể ảnh hưởng đến sức khỏe của thai nhi và khiến cho các triệu chứng như khó ngủ, lo âu và đau bụng. Do đó, các bà mẹ bầu nên hạn chế uống trà sữa và chỉ nên uống một lượng nhỏ mỗi ngày nếu bạn không cưỡng lại được hương vị thơm ngon của loại thức uống này.

Bên cạnh đó, nên chọn các loại trà sữa ít đường, nguyên liệu đảm bảo, an toàn để giảm thiểu các tác dụng tiêu cực có thể gây ra.