Những loại bánh tự làm cho bé ăn dặm đơn giản, bổ dưỡng các mẹ nên biết

Đối với những đứa trẻ đang ở giai đoạn phát triển từ những tháng đầu đời tập ăn dặm, bánh ăn dặm được coi là một loại thức ăn đặc biệt. Chúng sẽ giúp cung cấp các chất dinh dưỡng quan trọng và thúc đẩy quá trình nhai của trẻ. Bánh ăn dặm có nhiều hình dạng và vị khác nhau, đánh thức sự tò mò và hứng thú trong việc ăn uống của trẻ. Hãy cùng chúng tôi tìm hiểu các loại bánh ăn dặm trong bài viết dưới đây nhé.

Thời điểm nên cho bé ăn dặm là khi nào?

Các chuyên gia dinh dưỡng khuyên rằng bé nên bắt đầu ăn dặm vào khoảng 4-6 tháng tuổi, tuy nhiên, mẹ có thể bắt đầu cho bé ăn từ khi bé bắt đầu mọc răng. Vào khoảng 4 tháng tuổi, bé sẽ mọc răng và cảm thấy ngứa miệng, đây là thời điểm thích hợp để bắt đầu cho bé ăn các loại bánh mềm. Để đảm bảo sức khỏe và phù hợp với thể trạng của bé, mẹ nên liên hệ với bác sĩ hoặc chuyên gia dinh dưỡng để nhận được ý kiến tư vấn.

Những loại bánh ăn dặm dành cho bé

Hiện nay, trên thị trường đang có rất nhiều loại bánh ăn dặm khác nhau được sản xuất bởi các hãng từ trong nước đến nhập khẩu từ Châu Âu hay Nhật Bản. Tất cả đều có điểm mạnh là bổ sung dinh dưỡng cho bé và giúp bé tập nhai.

Tuy nhiên, tự làm bánh ăn dặm cho con là một lựa chọn lý tưởng dành cho các mẹ, bởi mẹ có thể làm theo sở thích của bé về hương vị, hình dáng, đồng thời đảm bảo vệ sinh và đa dạng các loại bánh cho bé.

Khi tự làm bánh ăn dặm cho bé, mẹ cần chú ý đến độ mềm, độ cứng của bánh tùy theo từng giai đoạn tuổi của bé. Ngoài ra, thành phần của bánh phải đảm bảo cung cấp đầy đủ 12% chất đạm, trên 25% chất béo, 50-60% bột đường và các khoáng chất như sắt, canxi, kẽm để đảm bảo sức khỏe của bé.

Những loại bánh tự làm cho bé ăn dặm đơn giản, bổ dưỡng

Bánh chuối custard

Để làm bánh ăn dặm cho bé, mẹ cần chuẩn bị 2 lòng đỏ trứng gà, 20g bột bắp, 2 quả chuối tiêu và 300ml sữa mẹ hoặc sữa công thức. Đầu tiên, mẹ phải đánh tan bột bắp cùng với lòng đỏ trứng để tạo thành một hỗn hợp đặc sệt. Sau đó, mẹ đun nóng sữa đến khi sôi lăn tăn và đổ sữa vào phần hỗn hợp vừa làm, sau đó khuấy đều tay.

Mẹ tiếp tục đun hỗn hợp thêm vài phút cho đến khi lòng đỏ trứng chín, rồi đổ chuối đã xay nhuyễn vào đun cùng. Khi bánh đã chín, mẹ có thể lấy ra để nguội và chia thành các phần nhỏ để bé ăn dặm ở các bữa lỡ. Bánh còn lại mẹ có thể bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong vòng 48 tiếng.

Bánh chuối hấp nước cốt dừa

Để thực hiện món bánh này, bạn cần chuẩn bị chuối chín (đã xay nhuyễn), bột bắp và dừa tươi (tách riêng phần nước, lấy cùi, xay mịn và lọc để lấy nước cốt dừa). Sau đó, hòa tan bột bắp với nước cốt dừa và chuối đã xay nhuyễn để tạo thành hỗn hợp đồng nhất. Tiếp theo, chia hỗn hợp thành các phần nhỏ đặt vào hũ và hấp khoảng 15 phút cho đến khi bánh chín.

Bánh crepe bơ sữa

Để làm món bánh crepe bơ sữa, mẹ cần có ½ quả bơ, 5 thìa bột mì và 50ml sữa mẹ. Đầu tiên, mẹ nghiền nhuyễn bơ, rồi rây bột mì vào hỗn hợp này, sau đó thêm sữa và khuấy đều để tạo thành hỗn hợp đồng nhất. Tiếp theo, mẹ cho hỗn hợp lên chảo dầu nóng và chiên cho đến khi bánh chuyển sang màu nâu. Bánh crepe bơ sữa đã sẵn sàng để thưởng thức!

Bánh đậu xanh nướng

Để chuẩn bị món bánh này, ta cần chuẩn bị 3 muỗng đậu xanh, 1 muỗng bột mì, 1 muỗng bơ lạt, 1 lòng đỏ trứng và 100ml sữa. Trước tiên, ta hấp hoặc luộc đậu xanh cho chín, sau đó cho vào máy xay nhuyễn. Tiếp theo, trộn đậu xanh đã xay nhuyễn với bột mì, lòng đỏ trứng gà và bơ, khuấy đều hỗn hợp. Sau đó, thoa một lớp mỏng bơ hoặc dầu ăn lên khuôn bánh, đổ hỗn hợp vào và nướng bánh.

Bánh rán Doraemon

Để làm món bánh này, cần chuẩn bị 100g bột mì, 100ml sữa, 10g bơ lạt, 1 muỗng bột nở và 2 lòng đỏ trứng. Để trộn hỗn hợp, trước tiên đổ sữa vào lòng đỏ trứng và đánh đều. Sau đó, rây bột mì và bột nở cho mịn, sau đó trộn cùng với hỗn hợp trứng. Khi đã đánh đều, đổ bơ lạt đã đun chảy vào và trộn đều. Tiếp theo, phết một chút bơ lạt lên chảo nóng, sau đó lau chảo bằng khăn giấy. Sau đó, múc hỗn hợp bột vào chảo và rán cho đến khi bánh chín vàng.

Bánh bí ngô

Để làm bánh bí ngô, cần chuẩn bị 1 miếng bí ngô (loại bí đỏ), 1 lòng đỏ trứng gà và 5 muỗng bột. Đầu tiên, hấp chín bí ngô, sau đó nghiền nhuyễn bí ngô và trộn đều với bột mì. Thêm lòng đỏ trứng vào để tạo thành hỗn hợp bánh mềm mịn hơn. Nếu hỗn hợp quá đặc, có thể thêm chút sữa hoặc nước, và nếu quá nhão, thêm bột vào. Cho dầu ô liu vào chảo, sau đó đổ hỗn hợp vào và chiên đến khi bánh chín vàng. Cách chế biến bánh bí ngô khá đơn giản.

Bánh tôm cùng yến mạch

Hướng dẫn làm bánh ăn dặm từ tôm và yến mạch cho bé khá đơn giản. Để chuẩn bị, bạn cần một miếng bí đỏ, yến mạch, và tôm. Hãy hấp chín bí đỏ, rửa qua nước để ráo yến mạch và hấp chín tôm trước khi xé nhỏ phần thịt. Tiếp theo, hãy trộn đều yến mạch vào bí đỏ khi nó còn nóng và để nguội trong 15 phút. Sau đó, hãy trộn tôm với hỗn hợp bí đỏ và yến mạch. Để nấu bánh, hãy đun nóng bơ trong một chảo, sau đó múc hỗn hợp lên chảo với lửa nhỏ. Khi bánh chín, tăng lửa lên để bánh có màu vàng đẹp.

Những điều cần chú ý khi tự làm bánh ăn dặm cho bé

Nếu bạn muốn tự làm bánh cho bé ăn dặm, hãy để ý đến những điều sau đây:

• Để tránh sự nhàm chán và giúp bé thích thú khi ăn, nên làm cho bé nhiều loại bánh và chọn các món ăn phù hợp với khẩu vị của bé.
• Trong quá trình làm bánh, cần hạn chế đường và muối. Bởi lứa tuổi 6 tháng, bé chưa hoàn thiện khả năng lọc và chuyển hóa chất trong cơ thể. Nhiều đường và muối trong bánh có thể gây hại cho bé, gây suy thận, tiểu đường hoặc các bệnh tim mạch.
• Lựa chọn các loại thực phẩm để chế biến thức ăn cho bé cần đặc biệt chú ý. Không nên sử dụng thực phẩm chứa hóa chất hay bị ôi thiu, không lành mạnh để bé ăn.