Tổng hợp các loại cream cheese làm bánh phổ biến trên thị trường

Kem phô mai (cream cheese) là một sản phẩm được chế biến từ phô mai, rất giàu dinh dưỡng và canxi, thích hợp để cung cấp protein cho cơ thể hàng ngày. Nó có thể được sử dụng như một lựa chọn thay thế cho bột ngọt (MSG) không tốt cho sức khỏe khi ăn nhẹ.

Kem phô mai cung cấp cho chúng ta nhiều sự lựa chọn trong ẩm thực. Nó có thể được sử dụng để làm nguyên liệu chính trong nhiều món ăn nhẹ, bánh pho mát, kem, mac & pho mát và thậm chí là mì ống.

Không chỉ cung cấp dinh dưỡng cho cơ thể, kem phô mai còn giúp tăng thêm hương vị mặn và ngon cho món ăn của bạn. Dưới đây là danh sách những loại kem phô mai ngon nhất được sản xuất trong nước hoặc nhập khẩu với chất lượng tốt nhất!

Khái niệm và công dụng của Cream cheese

Cream cheese là gì?

Kem phô mai hay còn gọi là cream cheese, được làm từ sữa bò hoặc sữa dê. Nó có màu trắng, mềm và có vị chua mặn dịu đặc trưng. Cream cheese khi ăn mang lại cảm giác béo mà không quá ngậy. Người ta thường dùng cream cheese để ăn cùng bánh mì, làm bánh hoặc làm đồ uống.

Cream cheese đã được phát minh vào năm 1583 tại Anh và 1651 tại Pháp. Tuy nhiên, cho đến giữa thế kỉ 18, sản phẩm này mới xuất hiện tại Mỹ. Kể từ đó, cream cheese đã trở thành một thành phần phổ biến trong nền ẩm thực của nhiều quốc gia trên thế giới.

Công dụng của cream cheese

Cream cheese là một trong những thành phần chính để tạo nên các loại bánh ngọt như bánh phô mai (Cheesecake), bánh cà rốt, hay bánh Cheese Souffle… Nó giúp tăng độ béo và độ mềm của bánh, và kích thích vị giác của người ăn.

Ngoài ra, cream cheese còn được dùng để phủ lên các loại bánh để làm bánh thêm ngon hơn. Nếu bạn yêu thích các món mỳ Ý, cream cheese thường được sử dụng để tạo độ béo và đậm đà cho món mỳ.

Bên cạnh đó, cream cheese còn được ăn kèm với thịt xông khói, trộn vào với hoa quả,…

Các loại cream cheese làm bánh phổ biến trên thị trường

Cream cheese Anchor

Đây là một thương hiệu nổi tiếng về chất lượng sản phẩm bơ sữa, được công nhận về chất lượng ở nhiều quốc gia trên thế giới. Thương hiệu này có nguồn gốc từ New Zealand, đất nước sản xuất các sản phẩm từ sữa lớn nhất thế giới, với chất lượng được đánh giá là tốt nhất.

Cream cheese Elle & Vire

Thương hiệu Elle & Vire là rất quen thuộc đối với những ai yêu thích sử dụng các sản phẩm từ sữa. Hãng này có nguồn gốc từ Normandy, một ngôi làng ở Pháp và có nhiều loại sản phẩm khác nhau. Bạn có thể dễ dàng mang theo sữa chua của Elle & Vire với bao bì tiện lợi.

Ngoài ra, hãng còn sản xuất bơ, kem nặng và kem phô mai đa dạng về kích cỡ và bao bì. Kem phô mai của Elle & Vire rất được các đầu bếp khuyên dùng, bởi vì nó có hương vị đậm đà và đa dạng về kích cỡ và bao bì. Logo của hãng cũng giống như tháp Eiffel, tượng trưng cho nguồn gốc Pháp của Elle & Vire.

Milkana Cream Cheese

Sản phẩm Milkana Cream Cheese là một loại phô mai được chế biến và nhập khẩu từ Đức, có ba hương vị khác nhau bao gồm Nguyên bản, Nhẹ để có vị nhẹ hơn và Thảo mộc với vị gia vị độc đáo. Kem phô mát Milkana có kết cấu kem tuyệt vời, hoàn hảo để thêm vào bánh ngọt và các món ăn khác.

Với hơn 60 năm kinh nghiệm, Milkana được tự xưng là nhà sản xuất phô mai số một tại Đức, đảm bảo chất lượng các sản phẩm sữa từ làng Allgau luôn được đánh giá cao.

Tatura Neufchatel Cream Cheese

Tatura Neufchatel Cream Cheese được nhập khẩu từ Úc mang đến vị kem phô mai mềm mịn, đậm đà và tươi mới. Sản phẩm này có thể được sử dụng làm nguyên liệu chính cho nhiều món ăn nhẹ, bánh ngọt, thậm chí là mì ống. Tatura Neufchatel Cream Cheese có sẵn trong các gói từ 500 gram đến 2 kg, được bán với giá cả phải chăng.

Royal Victoria Cream Cheese

Có nguồn gốc từ Úc, Royal Victoria là thương hiệu kem phô mai nhập khẩu được đánh giá rất cao về chất lượng. Mặc dù có kết cấu đặc, nhưng Royal Victoria vẫn dễ dàng cắt hoặc sử dụng cho nhiều loại thực phẩm khác nhau.

Cream Cheese Cheesy

Không nhiều người biết rằng thương hiệu CHEESY là một thương hiệu đến từ Indonesia và cung cấp các sản phẩm phô mai chất lượng cao không kém bất kỳ thương hiệu nhập khẩu nào.

Kem phô mai CHEESY có hương vị phô mai đậm đà và kết cấu vừa phải. Sản phẩm này có sẵn trong các gói từ 500 gram đến 2 kg để phù hợp với nhu cầu sử dụng của khách hàng.

Cách bảo quản cream cheese được lâu nhất

Để làm cream cheese, nguyên liệu chính là sữa, do đó bạn cần lưu trữ sữa một cách cẩn thận để tránh bị hỏng. Dưới đây là một số cách để bảo quản sữa:

• Để sử dụng cream cheese, hãy sử dụng thìa hoặc dao sạch để cắt phô mai và luôn bảo quản nó bằng cách bọc kín để tránh tiếp xúc với không khí.
• Cream cheese cần được bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh và không nên để nó ở ngăn đá.
• Nếu muốn làm giảm độ cứng của cream cheese sau khi cho vào ngăn đá, bạn có thể thêm một chút sữa tươi có đường vào và xay nhuyễn để có được một hỗn hợp cream cheese mềm hơn.